Chocolade Merken

2011-05-24T05:59:00.000-07:00

Overzicht van bekende chocolademerken:

Baronie
Baronie is begin jaren twintig van de vorige eeuw opgericht in Schiedam door drie partners....>>
Butterfinger
Butterfinger is een "candybar" met vers gebrande pinda's in chocolade....>>
Cadbury *
Droste

Per minuut worden er bij Droste 5256 pastilles geproduceerd....

Green & Black's *
Hersheys *
Milka *
Nestlé *
Smarties
Het merk Smarties bestaat al erg lang....>>
TCHO *
Toblerone *
Turo Rudi *
Verkade *

* externe link

Heb je een leuke tip voor deze website of ontbreekt er een merk in ons overzicht. Laat hieronder een Reactie achter voor onze redactie!

Guylian

2011-05-23T05:55:00.000-07:00

Guylian is typische Belgische chocolade. Het Belgische bedrijf is opgericht in 1960 door Guy Foubert. De pralines van Guylian worden wereldwijd. verkocht in meer dan 100 honderd landen Guylian is één van de tien best verkochte voorverpakte chocolademerken, vooral met feestdagen als Valentijn, Moederdag, Pasen en Kerstmis.

Chocolade zeebanket met vulling
Guylian is vooral bekend van het zeebanket; chocolaatjes met praline vulling in de vorm van een schelp, zeepaardje of zeester. Guylian wist altijd chocolade te verkopen, in de wintermaanden maar ook in de zomer. Chocoladegenieters willen ook in de zomer chocolaatjes die niet smelten.

Daarom gebruikt Guylian geen boter of plantaardige vetten in het zeebanket, zodat het smelten beter wordt voorkomen. De vormpjes moesten de chocolaatjes aantrekkelijker maken voor de consument. Het bleek een gouden greep, want het zeebanket maakte van Guylian een wereldspeler.

Het zeepaardje werd gepatenteerd. Dat kon doordat het zeepaard van Guylian zijn staart naar achteren oprolt, terwijl een echt zeepaard juist naar voren oprolt.

De produkten van Guylian zijn beschikbaar in de supermarkten, grootwarenhuizen, department stores, chocoladespeciaalzaken, online verkoopskanalen en tankstations, als ook in de Guylian Belgian Chocolate Cafés.

In Nederland is Guylian ook verkrijgbaar.

Smarties - kleurrijke chocoladepastilles

2010-03-24T02:16:00.000-07:00

Het merk Smarties bestaat al erg lang. De oorsprong stamt uit 1882, toen werd door Rowntrees "Chocolate Beans" op de markt gebracht. In 1937 werd de naam Smarties voor het eerst gebruikt; het de chocolade bonen werden hernoemd naar "Smarties Chocolate Beans".

Inmiddels is Nestlé al geruime tijd eigenaar van de merknaam Smarties. Smarties zijn chocolade pastilles met een kleurrijkje laagje aan de buitenkant. Ze worden verkocht in de alom bekende tubes. In sommige landen (Australië) zijn ze verkrijgbaar in zakken. De grote concurrent van Smarties is M&M's. Je komt Smarties ook tegen in andere produkten zoals de McFlurry van McDonald's. Verder zijn er varianten zoals Fruity Smarties (grote Smarties) en White Chocolate Smarties.

Rondom kerst worden in Australië en Canada vaak Smarties verkocht in de traditionele kerstkleuren rood, groen en wit. Er staan Smarties fabrieken in Duitsland en Canada.

Butterfinger, typisch Amerikaanse chocolade

2010-03-24T02:00:00.000-07:00

Butterfinger is een "candybar" met vers gebrande pinda's in chocolade. De pinda's worden vewerkt tot een romige pindakaas vermengd met kandijsuiker. Deze combinaite wordt gekneed, gerold, gesneden en bedekt met een chocolade coating.

Het is een typisch Amerikaanse lekkernij die in 1923 werd geïntroduceerd. Het originele recept, dat afkomstig was van Curtiss Candy Company, verdween bij de bedrijfsovername door Nestlé. Daardoor moest Nestlé een eigen recept ontwikkelen voor de Butterfinger.

Butterfinger betekent ook een onhandig persoon die dingen laat vallen. De Butterfinger kom je tegenwoordig ook tegen in India. In Nederland kun je het nauwelijks krijgen. Volgens de website US Night Shops is het verkrijgbaar in 5 avondwinkels.

De website van Butterfinger bevat een aantal leuke games zoals 'Ding Dong Ping Pong' en 'Find The Finger'.
.

Belgische chocolademerken

2010-03-23T06:42:00.000-07:00

Overzicht van Belgische chocolademerken:

* externe link

Heb je een leuke tip voor deze website of ontbreekt er een merk in ons overzicht. Laat hieronder een Reactie achter voor onze redactie!

Baronie

2010-03-23T06:41:00.000-07:00

Baronie is begin jaren twintig van de vorige eeuw opgericht in Schiedam door drie partners: BArents, de ROth en NIEwenhuis. Een aantal jaren daarvoor, in 1896, was de chocoladefabriek De Heer reeds opgericht in Rotterdam. De twee fabrieken werkten jarenlang afzonderlijk van elkaar tot in 1982 Baronie De Heer overnam. De nieuwe naam werd Baronie - De Heer. In 1984 volgde de overname van Tjoklat in Vlaardingen.

De Baronie – De Heer is gevestigd in Rotterdam. Hier worden onder andere de chocoladeletters, repen en tabletten, kersenbonbons, paaseitjes en pindarotsen gemaakt.

In 1995 is gestart met de bouw van een nieuwe, moderne fabriek in het Belgische Veurne. In deze fabriek kunnen volautomatisch pralines geproduceerd worden. Door deze automatisering en het achterwege blijven van handwerk is Baronie in staat op een bijzonder hygiënische en efficiënte wijze topkwaliteit Belgische pralines te produceren.

In mei 2009 is de Baronie groep verder uitgebreid door de overname van Continental Chocolate in Amsterdam. Hier worden ook chocoladeletters, repen en tabletten gemaakt. Het assortiment is verder uitgebreid met chocoladesticks.

De Baronie groep produceert momenteel niet alleen de eigen merken Baronie en De Heer, maar ook vele huismerken van supermarkten en warenhuizen. De groep is uitgegroeid tot één van de grootste chocolade producenten in Nederland en België en speelt internationaal ook een prominente rol. De Baronie groep heeft de ambitie deze positie in de toekomst te versterken.

bron: http://www.baronie.com

Droste

2010-03-23T04:02:00.001-07:00

Weetjes over Droste

Per minuut worden er bij Droste 5256 pastilles geproduceerd.
Droste is een van de weinige chocolade fabrikanten in Nederland die het gehele proces van chocolade bereiding in eigen hand heeft.
Het Droste effect, een repeterend visueel effect, staat opgenomen in de Dikke van Dale.

Er bestaat een levendige handel in Droste artikelen op verzamelaarsbeurzen en het internet.

De waarde van sommige zeldzame Droste cacaobussen is inmiddels opgelopen tot astronomische hoogten.
Droste kent in Nederland een merkbekendheid die de ideale waarde van 100% dicht benaderd.

bron: http://www.droste.nl

Recept witte chocoladetaart

2010-01-06T08:26:00.000-08:00

Witte chocoladetaart

Benodigdheden:
• 115 g witte Droste chocolade
• 120 ml slagroom
• eventueel: 1 el rum of vanille essence
• 115 g boter
• 175 g suiker
• 3 eieren
• 225 g bloem
• 2 el bakpoeder
• snufje zout
• 675 g aardbeien, in plakjes
• 1 aardbei ter garnering
• 7,5 dl slagroom
• eventueel: 2 el rum of aardbeien likeur

Voor de mousevulling:
• 250 g witte Droste chocolade in stukjes
• 3,5 dl slagroom
• eventueel: 2 el rum of aardbeien likeur

Bereidingswijze:
Verwarm de oven voor op 180 graden. Vet twee 5 cm diepe springvormen van 23 cm. doorsnee in en bestuif ze met bloem. Leg bakpapier op de bodem. Doe de room (120 ml.) in een pannetje en verwarm het (niet laten koken). Doe nu de witte chocolade (115 gram) in de room, zodat het smelt en roer net zolang totdat er een glad mengsel ontstaat. Roer de melk, en eventueel de rum of de vanille-essence er door heen, en laat de massa afkoelen.

Klop de boter en suiker in 3-5 minuten licht en schuimig. Voeg de eieren 1 voor 1 toe en klop ze goed door het mengsel. Roer in een kom de bloem, het bakpoeder en het zout door elkaar. Voeg nu afwisselend een gedeelte van het bloemmengsel en de gesmolten chocolade toe aan het eimengsel. Giet het beslag in de springvormen en strijk de bovenkant glad.

Bak de taarten 20-25 minuten tot een prikker er weer schoon uitkomt. Stort de taarten na tien minuten op een taartrooster, trek het papier eraf, en laat ze verder afkoelen.

Voor de moussevulling: smelt al roerend de witte chocolade met de slagroom. Roer eventueel de rum of likeur erdoor en giet de vulling over in een kom. Laat het afkoelen en iets opstijven en klop het vervolgens met een garde licht op.

Snijd de beide taarten met een kartelmes in twee lagen. Zodat er 4 taartlagen ontstaan. Leg 1 laag op een schaal en strijk er 1 derde van de mousse op. Verdeel nu 1 derde van de aardbeienplakjes op de mousse, en leg hierop de 2e taartlaag. Herhaal de procedure, tot de mousse en aardbeienplakjes op zijn. Leg nu de laatste taartlaag erop.

Klop de slagroom, met de eventuele rum of likeur, stijf. Spreid nu ongeveer de helft op de boven- en zijkanten van de taart, zodat deze helemaal bedekt zijn met slagroom. Schep de rest in een spuitzak, en spuit decoraties op de taart. Versier de zijkanten met de laatste aardbeienplakjes en garneer de bovenkant met de rest van de aardbeien.

bron: Droste